2025-07-04 15:10:21
هل ترغبين في تحضير كيكة لذيذة ولكن لا يتوفر لديكِ فرن؟ لا تقلقي، فهناك العديد من الطرق لتحضير الكيك دون الحاجة إلى الفرن التقليدي. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لصنع كيكة شهية باستخدام أدوات بسيطة متوفرة في كل منزل.
المكونات اللازمة:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- ½ كوب زبدة أو زيت نباتي
- 1 كوب حليب
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
الأدوات المستخدمة:
- وعاء عميق للخلط
- ملعقة خشبية أو خلاط كهربائي
- قدر كبير للطهي (يمكن استخدام طنجرة الضغط أو قدر عادي)
- مصفاة أو رف معدني لوضع الكيك
خطوات التحضير:
1. خلط المكونات الجافة
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر ورشة الملح حتى تتجانس المكونات.
2. إضافة المكونات السائلة
أضيفي الزبدة أو الزيت، الحليب، البيض، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. تحضير القدر للطهي
- ضعي كمية مناسبة من الماء في القدر الكبير واتركيه يغلي.
- ضعي مصفاة أو رف معدني داخل القدر بحيث لا تلمس العجينة الماء مباشرة.
4. صب العجينة وطهي الكيكة
- اسكبي العجينة في قالب مناسب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- ضعي القالب داخل القدر فوق المصفاة، ثم غطي القدر بغطاء محكم.
- اتركي الكيكة على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج. يمكنكِ اختبار نضجها بواسطة عود أسنان، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
5. تقديم الكيكة
أخرجي الكيكة من القدر واتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع المشروبات الساخنة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكنكِ إضافة بعض المكسرات أو الشوكولاتة إلى العجينة لمذاق ألذ.
- تأكدي من أن الغطاء محكم الإغلاق حتى لا يتسرب البخار ويؤثر على نضج الكيكة.
- إذا لم يتوفر لديكِ رف معدني، يمكنكِ استخدام صحن مقاوم للحرارة بداخله.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة رائعة بدون الحاجة إلى فرن، وهي مثالية للاستمتاع بحلوى منزلية في أي وقت! جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات.
